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【料理家yoyo.】新潟の自然栽培野菜とジビエのコース
「mountain△grocery」店主、「VEGEしょくどう」主宰の料理家yoyo.さんにお越しいただき、「新潟の自然栽培野菜とジビエのコース」（5品）をナチュラルワインと共に味わう会を昨年開催しました。
自然と共生してきた新潟の食文化であるジビエや、協同組合・人田畑の自然栽培野菜を使ったお料理をyoyo.さんにご用意いただき、東京ではなかなか味わえないひとときとなりました。
詳細はこちら。
amalaworld.com
【2024/5/12(日) 料理家 yoyo. 】大地と森の食卓 - 新潟の自然栽培野菜とジビエのコース
「mountain△grocery」店主、「VEGEしょくどう」主宰の料理家yo … Continue reading
