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ドメーヌ・バルトゥッチ フランス ／ サヴォワ 1983年以来、自家消費用に造っていたこの地方伝統のドゥミ・セック・ロゼのスパークリング・ワイン、ビュジェ・セルドンが評判を呼び、1992年に畑でスタートしたドメーヌ。当主…

アラン・ルナルダ＝ファッシュ フランス ／ サヴォワ ビュジェ・セルドン、すなわちガメとプルサールによる、サヴォワ地方の伝統的ロゼ・スパークリングの名手。通常、40ｇ/L前後糖分を残した、ほのかな甘口となる。現当主、エリ…

ドメーヌ・コンブ・オ・レーヴ フランス ／ サヴォワ 樹齢100年を越えるプルサールの古木が、薄い表土で岩だらけの急斜面に残る0.4haの区画。“夢見る谷（＝コンブ・オ・レーヴ）”と当主グレゴワール・ペロンはこの谷をそう…