月: 2025年12月

ミカエル・ブール フランス ／ ローヌ ワイナリーを初めて訪問させてもらったのが2021年の冬。出会った造り手は、肌が良く焼け、着飾らない農夫だった。代々続くブドウ農家の出身ではないが、2000年から…

ラ・ヴィーニャ・ディ・サン・マルティーノ・アダルジャー イタリア ／ トスカーナ ラ・ヴィーニャ・ディ・サン・マルティーノ・アダルジャーノは、農学者アンドレア・トッカチェーリと醸造家ジャンパオロ・キエ…