月: 2026年1月

イアゴ・ビタリシュヴィリ ジョージア ／ カルトゥリ イアゴは首都トビリシから北西に車で一時間、カルトゥリ地方、ムツヘタ村にワイナリーを構える。ジョージアで初めてバイオロジック栽培の認証を取得した（2005年）ワイナリー…

クリスチャン・デュクルー フランス ／ ボジョレ ティボー・デュクルーは2024年、父クリスチャンの後を継いだ。クリスチャンは1980年代からビオロジック栽培を実践し、栽培や醸造への取り組み方から一目…