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プランター栽培をしていると土の扱いに悩むことがありますが、植物に詳しい方から土を循環させていくお話しを伺いました。

暮らしの中でうまれる剪定枝や落ち葉、生ごみをコンポストで発酵させて堆肥にすると、ホームセンターからえっさえっさと重たい土をわざわざ運んでこなくてもよくなるそうです。

ブドウが発酵してできるワインを造るのは大変なことですが、発酵つながりで、微生物のいる土づくりを始めてみようと思います。どうか続きますように。

バジル、ディル、イタリアンパセリ、ローズマリー、フェンネル、タイムなどたくさんのハーブ苗を頂く機会に恵まれましたので、プランター栽培に挑戦してみます。超初心者なのでうまく育てられるかわかりませんが、ご家庭でワインに合わせる楽しみ方のヒントを見つけられたらと思います。