月: 2025年10月

日本 / 山形 1920年開園以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土づくりから始めた葡萄栽培、ワイン醸造を続けている。 土づくり、葡萄づくりと、ここまでこだわったワイナリーは日本では稀有な存在。 タケダワイナ…

トアール 日本 ／ 北海道 バークレーで醸造学を修め、カリフォルニアで醸造コンサルタントをしていた練達のブルース・ガットラヴは、ココファームワイナリーの依頼で醸造指導に来日（1989年）。同ワイナリー…

アスラニアン・ローリンズ アルメニア アスラニアン・ローリンズはアルメニア人のマラルと、アメリカ出身のアーロンのカップルがアルメニア南部、トルコとの北東国境付近で始めたワイナリーです。アメリカにいた頃はワイン造りには全く…

ズラブ・トプリゼ ジョージア ／ グリア グリア地方出身のズラブは首都トビリシで働く傍らズラブは地元でワイン造りを少量造ってきたが、2010年に新酒祭りに出品したところ評判となり、兼業でワイン造りを始…

ラマズ・ニコラゼ ジョージア ／ イメレティ ラマズ・ニコラゼはクヴェヴリ・ワイン協会（2010年設立）の設立メンバーの1人でもあり、ジョージアの首都トビリシのナチュラルワインバー「グヴィーノ・アンダーグラウンド」のマネ…